개막이그물은 건간망(建干網)이라 불리며 조석 차이가 큰 곳에서 조류를 이용하여 고기를 잡는 그물이다. 개막이그물은 는 5m여 간격으로 2-5m 대나무나 참나무로 만든 고정목을 갯벌에 박고 울타리처럼 그물을 쳐 고기의 퇴로를 막아 고기를 잡는다.