꿈꾸는달 카페 - 효석달빛언덕 - 평창군 - 강원도

 

살아생전 이효석선생은 모카커피를 즐겨 마셨다고 한다. 모카 커피(Mocha Coffee)는 예멘과 에티오피아에서 생산한 커피다. 모카 커피는 모두 3종류가 있는데, 재배하는 지방에 따라 시다모(Sidamo),이르가체페(Yirgacheffe),리무(Limmu)라고 한다. 초콜릿맛, 신맛, 꽃향기가 어우러져 향기가 좋고 부드러우며 카페인이 적게 들어 있어 저녁에 마시기에 알맞다.

 

모카 커피(Mocha Coffee)는 커피잔에 초콜릿 시럽을 담고, 추출된 에스프레소를 붓고 잘 섞은 후 거품을 낸 우유를 붓고, 초콜릿 시럽으로 무늬를 내어 장식을 해서 만든 커피다.