사랑 사랑 내 사랑이야 어허 둥둥 내 사랑이지. 만첩청산(萬疊靑山) 늙은 범이 살찐 암캐를 물어다 놓고 이는 다 담쑥 빠져 먹들 못허고 으르릉 아앙 넘노난 듯 단산봉황(丹山鳳凰)이 죽실(竹實)을 몰고 오동(梧桐)속의 넘노난 듯 구곡청학(九曲靑鶴)이 난초를 물고 송백(松柏)간의 넘노난 듯 북해 흑룡이 여의주를 물고 채운 간의 넘노난 듯 내 사랑 내 알뜰 내 간간이지야 오호 둥둥 늬가 내 사랑이지야 목난무변 수여천(木欄無邊 水如天)의 창해같이 깊은 사랑 사모친 정 달밝은 데 무산천봉(巫山天峯) 완월(玩月) 사랑 생전 사랑이 이리커니 사후기약이 없을소냐! 너는 죽어 꽃이 되돼 벽도 홍삼춘화가 되고 나도 죽어 범나비 되야 춘삼월 호시절의 네 꽃송이를 내가 담쑥 안고 너울너울 춤추거든 늬가 나인 줄만 알려무나 '..

사람이 뼈는 206개인데 그중 절반이 손과 발에 있다. 인간의 뼈는 화강암보다 강해서 성냥갑 만한 크기로 10톤을 지탱할 수 있다. 이는 콘크리트보다 4배 강한 것이다. 뼈의 조직은 끊임없이 죽고 다른 조직으로 바뀌어 7년마다 한번씩 몸 전체의 모든 뼈가 새로 바뀐다. 손톱, 발톱의 경우 뿌리 부분이 완전히 손톱 끝까지 성장하는데 걸리는 시간은 6개월이 걸린다.성인이 가진 근육의 수는 650개이고 관절은 100개 이상이며 혈관의 길이는 80,000Km 가 넘는다. 피가 몸을 완전히 한바퀴 도는 데에는 46초가 걸린다.눈을 한번 깜빡이는데 걸리는 시간은 1/40초이다. 인간의 수명을 70세라 할 때 일어나는 일들을 살펴보면........소변을 본다: 38300리터, 꿈을 꾼다: 127,500번, 심장이 뛴..

울릉도 동남쪽 뱃길따라 이백리 외로운 섬하나 새들의 고향 그 누가 아무리 자기네 땅이라고 우겨도 독도는 우리땅 경상북도 울릉군 울릉읍 독도리 동경 백삼십이 북위 삼십칠 평균기온 십이도 강수량은 천삼백 독도는 우리땅 오징어 꼴뚜기 대구 명태 거북이 연어알 물새알 해녀 대합실 십칠만 평방미터 우물하나 분화구 독도는 우리땅 지증왕 십삼년 섬나라 우산국 세종실록 지리지 오십쪽 셋째줄 하와이는 미국땅 대마도는 몰라도 독도는 우리땅 러일전쟁 직후에 임자없는 섬이라고 억지로 우기면 정말 곤란해 신라장군 이사부 지하에서 웃는다 독도는 우리땅

아페리디프(aperitif) 와인 본격적인 식사를 하기 전에 식욕을 돋우기 위해서 마신다. 한두 잔 정도 가볍게 마실 수 있게 주로 산뜻한 맛이 나는 와인을 선택한다. 샴페인을 주로 마시지만 달지 않은 세리를 마셔도 좋다. 테이블 와인 보통 와인이라 함은 테이블와인을 얘기한다. 식욕을 증진시키고 분위기를 좋게 하는 역할 외에 입안을 헹궈내어 다음에 나오는 음식의 맛을 잘 볼 수 있게 해준다. 디저트 와인 식사후에 입안을 개운하게 하려고 마시는 와인이다. 식사후에 약간 달콤하고 알코올 도수가 약간 높은 디저트 와인을 마심으로써 입안을 개운하게 마무리짓는다. 포트 와인이나 세리 와인이 적당하다.

샤 또 프랑스 와인 특히 보르도 와인을 얘기할 때, 꼭 등장하는 단어이다. 사전적 의미는 '성곽'이나 '대저택'을 뜻한다. 와인과 관련해서는 포도원이나 자체 내에 포도농장을 가진 와인 공장이란 뜻이다.영어로는 에스테이트(estate)라고 표기 된다. 법률에 의하면 샤또는 일정 면적 이상의 포도원이 있는 곳으로, 와인을 제조하고 저장할 수 있는 시설을 갖춘 곳이라야 한다. 보르도에는 약 3,000개의 샤또가 있다. 샴페인 샴페인은 프랑스의 지방 이름으로, 샹파뉴 지방에서 만든 발포성 와인에만 이 이름을 붙일 수 있고 다른 지역에서 생산된 것은 스파클링 와인이라고 한다.샴페인에서 거품이 나는 것은, 포도 주스의 당분이 모두 알코올로 변하지 않고 좀 남아 있다가 술에 있는 효모가 2차로 발효를 시작하여 이산화..

레드 와인 적포도로 만드는 레드와인은 붉은색이 중요하므로 포도껍질에 있는 붉은 색소를 추출하는 과정에서 씨와 껍질을 그대로 함께 넣어 발효하므로 붉은 색소뿐만 아니라 씨와 껍질에 있는 탄닌 성분까지 함께 추출되므로 떫은 맛이 난다. 일반적인 알코올 농도는 12-14% 정도이며, 상온(18℃-20℃)에서 제맛이 난다. 화이트 와인 화이트 와인은 청포도는 물론이고 일부 적포도를 이용하는데 포도를 으깬 뒤 바로 압착하여 나온 주스를 발효시키므로 탄닌 성분이 적어서 맛이 순하고 상큼하며 황금색을 띤다. 알코올 농도는 10-13% 정도이며 10℃정도로 반드시 차게 마셔야 제맛이 난다. 로제 와인 핑크색을 띠는 로제와인은 레드 와인과 같이 포도껍질을 같이 넣고 발효시키다가 어느 정도 색이 우러나오면 껍질을 제거한 ..

기록상으로 인류가 와인을 마시기 시작한 정확한 시기는 알 수 없으나, 고고학자들이 발굴한 유적에 의하면 선사 시대부터 인류가 포도를 먹었을 것으로 추측된다. 다마스쿠스의 남서쪽에서 발견된 유물중 기원전 6,000년경에 사용된 과일과 포도 압착기가 발굴되었고, 메소포타미아 지역에서는 기원전 4,000년경에 와인을 담그는 데 쓰인 항아리의 마개로 사용된 것으로 추측되는 유물이 발견되기도 했다. 고대 이집트 벽화와 앗시리아 유적의 상형문자에 따라 기원전 약 3,500년에 와인을 마셨고, 중국에서는 기원전 2,000년에 와인이 만들어졌다는 기록이 있으며, 기브온에서는 2,600년전의 거대한 와인 공장 유적이 발굴된 바 있다.

그랑 크루 클라세(Grand Cru Classe) 이 름 지 역 지정년도 샤또 라피트 로췰드(Chateau Lafite-Rothschild) 뽀이약(Pauillac) 1855 샤또 라투르(Chateau Latour) 샤또 마고(Chateau Margaux) 마고(Margaux) 샤또 무통 로췰드(Chateau Mouton-Rothschild) 뽀이약(Pauillac) 1973 샤또 오브리옹(Chateau Haut-Brion) 그라브(Graves) 1855 1855년 세계 최초로 도입된 포도주 등급으로, 파리박람회에서 보르도 와인을 소개하기 위해 나폴레옹 3세가 당시 와인 브로커에게 지시함으로써 이루어졌다. 그들은 가격을 중심으로 순위를 정했는데 당시 가격과 품질은 비례했다고 한다. 위 표에서는 1등급만을..

와인이 주는 아름다운 색상과 풍부한 향을 즐기기 위해서 와인 잔의 선택도 중요하다.얇고 가벼우면서 투명한 잔을 선택하되 다리(Stem)가 길고 잔 받침이 넓은 것이 안정감이 있고 체온이 와인에 전달되는 것을 막을 수 있어 좋다.레드 와인은 타닌을 부드럽게 해주고 깊고 풍부한 향이 잘 분출될 수 있도록 잔의 볼륨이 큰 것이 좋고 샴페인은 미세한 기포를 즐길 수 있도록 길쭉한 플르트형을 선택하는 것이 좋다.경우에 따라서는 보르도 스타일과 브르고뉴 스타일을 구분하기도 한다.

고급 와인을 장기간 보존하는 데는 지하의 술 저장창고 등, 온도 12℃, 습도 75％ 정도의 어둡고 진동이 적은 장소가 좋다. 그러나 일반 가정에서는 그러한 장소가 없으므로 북쪽의 서늘한 장소를 택하여 와인 선반을 설치하고, 반드시 병을 가로눕혀 저장한다. 이것은 항상 코르크에 와인이 닿도록 하여 코르크의 건조를 막기 위해서이다. 코르크가 건조하여 수축하면, 그 틈으로 공기가 새어 들어가 산화가 급진하여 갈색으로 변화하거나 산막효모(産幕酵母)가 생육하여 품질이 떨어지게 된다. 또 코르크가 부서져서 잘 빠지지 않게도 된다. 와인은 색과 향을 감상하고 맛을 즐기면서 마시는 술이다. 따라서 와인 글라스는 무색이며 튤립형이 바람직하다. 와인의 색은 적색·백색·분홍색 등 여러 가지가 있는데, 와인이 든 잔을 빛에..

와인은 50개국 이상의 나라에서 만들어지고 있는데, 그 가운데 이탈리아와 프랑스가 월등히 많아서 전세계 생산량(약 3336만k, 1986)의 약 45％를 차지한다. (1) 프랑스 세계적으로 유명한 양조지가 많은데, 보르도·부르고뉴·샹파뉴·론·루아르·알자스 등이 있으며, 각각 특징 있는 품질의 술을 생산하고 있다. 예를 들면 보르도의 적와인은 클라레 또는 ＜와인의 여왕＞이라고 불리며, 부르고뉴의 와인은 영어명으로 버건디 또는 ＜와인의 왕＞이라는 별명으로 친숙해져 있다.그 밖에 보르도지방과 소테른지역의 단맛 귀부와인은 소테른, 샹파뉴지방의 발포성 와인은 샴페인으로 온 세계에 알려져 있다. 루아르강 유역 일대에서 만들어지는 루아르와인은 부드럽고 가벼운 것이 특징이다. 루아르지방은 하류로부터 뮈스카데·앙주·툴롱..

포도나 포도과즙을 발효시켜 만든 술. 영어로는 와인, 프랑스어로는 뱅, 독일어로는 바인, 이탈리아어·에스파냐어로는 비노, 포르투갈어로는 비뇨라고 하는데, 모두 라틴어의 비눔(포도를 발효시킨 것)에서 비롯된 말이다.따라서 협의의 와인은 포도과즙을 발효시켜 만든 생포도주를 말한다. 그러나 일반적으로 와인이라고 하면, 생포도주에 설탕이나 브랜디 등을 첨가하거나 풀 뿌리와 나무껍질에서 추출하여 만들기도 하는 알코올 강화 와인(포트·셰리·베르무트 등)도 포함된다. 또 포도 이외의 과실을 발효시켜 만드는 술도 와인이라고 하는데, 이런 경우에는 와인 앞에 과실의 이름을 붙인다. 예를 들면 복숭아로 만든 와인은 복숭아와인이라 부른다. 주세법상의 분류에 따르면, 이것들은 모두 과실주류에 들어간다. 과실주류는 ＜과실주＞와..

와인 속의 진주 두 개 클레오파트라는 엄청나게 값어치가 나가는 진주 두 개를 와인에 넣고 안토니오의 건강을 위해 축배를 들었다.그는 그 대가로 그녀에게 키프로스와 페니키아, 시리아, 그리고 아랍의 일부를 선물해 주었다. 타지 마할 무굴 제국의 황제가 1631년 자신의 14번째 자식을 낳다가 죽은 아내를 기념하기 위하여 15년 동안 2만 여명의 노동자를 동원시켜 만들었다. 자전거 짐 브래디라는 사람은 여배우 릴리안 브래드에게 금과 은, 그리고 다이아몬드로 장식한 자전거를 선물해 주었다. 그 보석으로 장식된 자전거는 값어치가 1만 달러나 되었다. 69.42 캐럿의 다이아몬드 리차드 버튼이라는 사람은 엘리자베스 테일러를 위해 백 오만 달러 상당의 다이아몬드를 구매했다. 스콜피오스 섬 오나시스가 재키 케네디와 ..

'엘도라도'란 스페인어로 '금가루를 칠한 사람'이라는 뜻이다. 원래는 콜롬비아의 수도 보고타 근처에 살고 있는 인디언(칩차족) 마을의 추장을 지칭하는 말로써, 그들은 1년에 한 번씩 추장의 몸에 금가루를 바르고, 뗏목에 황금 보물을 싣고, 그들이 섬기는 호수(구아타비타) 속의 신을 찾아 호수 한 가운데에서 보물을 물속에 던지고, 호수 물로 추장 몸의 금가루를 씻어내는 풍습이 있었다． 16세기 페루와 멕시코를 정복한 스페인인들은 이 신비스런 이야기를 듣고 이 추장을 엘도라도(=황금인간)라 불렀다. 그런데 이야기가 와전되어 엘도라도가 '황금의 도시'로 변했다. 일반적으로 엘도라도는 황금의 도시, 황금의 땅, 신비의 땅, 행운의 땅으로 여겨진다.

미국의 34대 대통령 아이젠하워가 어린 시절 형제들과 카드놀이를 하고 있었다. 그런데 그 날 첫 패를 받아든 아이젠하워는 자신의 패가 형편없이 나쁜 패임을 알고 카드를 내동댕이치며 소리쳤다. "첫 판부터 내 패가 너무 나쁘게 들어왔으니 다시 하자“ 그 옆에서 지켜보고 있던 어머니가 자녀들에게 이야기했다. "자 모두 카드를 테이블에 놓고 내 말을 들어라. 지금 너희들이 하는 카드놀이랑 너희들이 앞으로 살아야 할 인생이란 꼭 같단다. 우리가 인생을 살다보면 나쁜 패 같이 어렵고 힘에 겨운 역경의 때가 꼭 찾아온다. 그렇다고 피해 갈 수는 없지. 그때를 지혜롭게 잘 넘겨야 인생의 해가 떠 오른 단다. 너희들이 좋은 패가 들어오든 나쁜 패가 들어오던 그 패를 가지고 놀아야 한다. 카드놀이에서 나쁜 패가 들어왔다..

베네치아 카니발(Carnevale di Venezia, Carnival of Venice)은 이탈리아 베네치아(Venezia)에서 열리는 축제다. 대개 1월 말에서 2월 초에 시작해 사순절 전날인 참회 화요일(Mardi Gras, Shrove Tuesday)까지 약 10여 일간 개최된다. 베네치아 카니발은 12세기 무렵부터 시작해 현재까지 열리고 있으며 매년 약 300만 명의 방문객이 참여하는 세계 10대 축제의 하나다. 특별히 지정된 축제 장소는 없으며 베네치아 전역에서 가장행렬이나 공연 등 다양한 행사가 개최된다. 특히 축제 기간에 볼 수 있는 정교하고 화려한 가면들이 유명하다. 카니발이란 많은 로마 가톨릭 국가에서 펼쳐지는 그리스도교 전통 축제다. 다른 말로 사육제(謝肉祭)라고도 한다. 금식과 금욕..